Gingerbread és el nom d'una de les versions d'Android, la setena exactament. És un sistema operatiu per a dispositius intel·ligents desenvolupat per Google. Va ser llançat en l'any 2010, al mes de desembre amb el número d'identificació de l'actualització com Android 3.0; en aquesta ocasió Android va prendre als pans de gingebre com a imatge de l'ordinador (Gingerbread), complint així la seqüència alfabètica per dolços.
El 6 de desembre de 2010, Google va realitzar el anunci de el llançament de la seva nova actualització d'Android amb la versió 3.0; la qual va estar representat per un pa de gingebre prenent com icona els tradicionals ninots de gingebre. Un dels principals esdeveniments que va caracteritzar el seu llançament va ser el també llançament de l' Smartphone NEXUS S; amb el sistema operatiu, va ser el primer telèfon intel·ligent en suportar NFC (tecnologia sense fils de curt abast) amb el qual el dispositiu podia connectar-se a petites distàncies amb altres terminals intel·ligents ampliant les seves funcions o servint com un sistema de comandaments remots.
Gingerbread va trencar els esquemes amb la tecnologia de punta que es va incorporar al seu sistema; però se li van afegir funcions amb les que per al moment l'usuari podia visualitzar pàgines web de codi HTML complet, veure els mapes de Google Maps amb el suport GPS, fer dictats i analitzar ordres de veu per a trucades.
aquest sistema operatiu va ser el primer en la seva classe a incorporar el suport per a pantalles extra grans ajustant la seva resolució i amb l'es podia copiar i enganxar textos amb funcions tàctils.
Esta versión de Android se actualizó cuatro veces, la primera fue el Android 2.3.4 el 28 de abril de 2011 donde se introdujeron funciones de Google talk para videos y voz; el segundo fue en julio de 2011 con el número 2.3.5 con el que se mejoró la eficiencia de la batería; el tercero fue el Android 2.3.6 en agosto del 2011 mejorando estabilidad del sistema y por último fue actualizado en septiembre del mismo año con la versión Android 2.3.7 que brindó soporte Google Wallet para el Nexus S 4G.
La descripció de la icona que representa Gingerbread és una galeta feta amb gingebre en forma d'home, té dibuixat amb crema un corbatí verd, dos botons vermells i línies ondulades en mans i peus de color blanc, la seva cara consisteix en dos punts que són els ulls i un somriure en crema blanca. El típic androide verd que representa la marca va ser presentat com una galeta de gingebre per motiu de la versió.
