Un text instruccional és aquell que el seu propi nom ho descriu, es tracta d'un conjunt de paraules que tenen com a finalitat establir instruccions, regles o ordres segons sigui el cas, l'argument el text, ha d'indicar a la persona que el llegeix que ha de seguir 1 lineamiento pautat per qui el redacto. Un text instruccional ha de servir com lineamiento per a l'execució d'un pla de tasques. Exemples de textos instruccionals són: Manuals, Receptaris, compendis i sumaris.
El més usat dels esmentats anteriorment és el Receptari, aquest text instruccional consisteix en un llibre en el qual es donen instruccions a per preparar menjars, el receptari brinda informació sobre els ingredients per crear la recepta, els passos per realitzar-la i en alguns casos, informació sobre el contingut calòric i de proteïnes que puguin ser interessants i que estiguin presents entre els ingredients. En un text instruccional és important l'ús de gràfics que demostrin les maneres en què es fan servir els instruments que s'han d'usar per a la realització de la tasca, en alguns casos, com en els de certs receptaris, només col·loquen una imatge final del producte ja elaborat.
Per la seva banda, el compendi no reflecteix dades precís i totes les instruccions, es tracta d'un resum en el qual s'indiquen els lineamientos generals, conceptes, s'expliquen els termes emprats i es parla de l'essència dels elements que conformen al que es va a instruir. És important destacar que l'ús dels textos instruccionals és vital en molts camps de treball; la següent situació és molt comú: A un nou empleat d'una fabrica li correspon gestionar una maquina que fa talls precisos per mitjà de làser en teles, a ell li expliquen els procediments i usos bàsics, però en cas d'una situació externa aliena al que que li van explicar, és necessari l'ús de el text instruccional que ve en la màquina per a una màxima interpretació de les funcions de la màquina.
