El proveïment és una activitat econòmica destinada a satisfer les necessitats de consum d'una unitat econòmica en temps, forma i qualitat, com una família, una empresa, que s'aplica especialment quan aquest subjecte econòmic és una ciutat. Quan es tracta d'un exèrcit, generalment se li aplica el nom de intendente.Puede considerar sinònim de subministrament.
El proveïment d'aliments de les ciutats sempre ha estat objecte d'atenció principal per part de l'autoritat (municipal i estatal), particularment en l'Antic Règim, en el qual les crisis de subsistència solien produir disturbis de subsistència susceptibles de ser manipulats políticament.
En el nivell econòmic, el proveïment està vinculat a la logística i la cadena de subministrament. Aquesta cadena ha d'anticipar la demanda dels consumidors i garantir el lliurament dels productes als distribuïdors, per evitar l'esgotament de les unitats en venda. Curiosament, algunes empreses, especialment els fabricants de productes electrònics, utilitzen la falta d'estoc com a punt de venda, perquè per arribar a aquest punt cal haver tingut molt èxit amb la proposta.
El procés de proveïment, per tant, cobreix totes aquelles activitats que permeten la identificació i compra de béns i serveis que una companyia o una altra entitat necessita per operar.
L'administració de la cadena de proveïment és responsable d'establir les relacions entre els seus diversos components i integrar les activitats perquè es puguin complir els seus objectius.
Una de les funcions bàsiques de qualsevol organització és el proveïment, ja que cadascuna d'elles depèn, encara que en major o menor mesura, dels materials i subministraments d'altres empreses. Cap organització és autosuficient.
A més, la persona responsable de l'subministrament ha de tenir una comprensió clara de la funció que compleix un article per a realitzar una compra adequada.
Els escenaris de desproveïment són bastant comuns en temps de conflictes sindicals amb aquells sectors que precisament tenen la missió de proporcionar alguna cosa a un sector o comunitat. Per exemple, els camioners són responsables de proveir i fer arribar les provisions de tot tipus als comerços i ciutats, mentre que, quan es troben en un conflicte sindical, la seva activitat es veu afectada i tant que això té un efecte, per exemple, les gandolas dels supermercats que no tenen els productes que generalment transporten en temps normals.
