L'almadrava és una tècnica utilitzada a Espanya per a la captura de tonyina. Aquest terme prové de l'àrab "almadrava" que significa "lloc on es colpeja o lluita". Consisteix a col·locar un embull de xarxes per on passen les tonyines, que en general passa prop de la costa. El més cridaner d'aquesta tècnica és l'antiga que és, ja que s'empra des dels temps pre-romà.
La tonyina sol baixar de les aigües fredes de l' Cercle Polar Àrtic, per dipositar-se en les càlides aigües de la Mediterrània. En la seva travessia ha de passar per l'estret de Gibraltar i és aquí on se situa la almadrava, en aquestes xarxes la tonyina es queda encallat sense poder escapar, i al seu torn el manté amb vida. Una vegada que hi ha una quantitat suficient de peix a les xarxes, es realitza l'anomenada "aixeca", Que consisteix a alçar les xarxes, permetent que la tonyina ascendeixi a la superfície; quan això passa, es dóna inici a la lluita entre els pescadors i la tonyina, per això utilitzen eines rudimentàries, tenint molta cura per no danyar la pell de l'peix. Després el mateix és pujat a l'vaixell on mor i posteriorment es procedeix a seleccionar les peces més grans.
Són moltes les famílies que depenen de l'almadrava, però aquesta tècnica està a punt de desaparèixer per la sobre explotació. Els bancs de tonyina vermella cada vegada són més petits i les almadraves amb prou feines poden cobrir les despeses, això sumat a la pressió comercial dels compradors, majoritàriament japonesos, representa un factor determinant en el descens d'aquesta pesca. Com ja s'ha dit, són els japonesos els que més compren el producte, i els que millor paguen, és per això que a ells se'ls ven gairebé tota la pesca.
El futur de l'almadrava s'albira, fins als moments, una mica incert, seria una llàstima que amb el temps desaparegués, ja que aquest art és centenari i forma part de la cultura de diverses localitats espanyoles a més de ser un treball que es transmet de manera artesanal de pares a fills.
