El terme amfibi prové de l'grec de el terme grec "amphifibia" que significa "dues vides". És utilitzat per definir a un tipus de vertebrats que poden habitar tant a l'aigua com la terra. Quan tot just són uns capgrossos, la seva respiració és branquial, ja d'adults seva respiració és pulmonar. Alguns d'ells són: els gripaus, les granotes, les salamandres, etc.
Els amfibis es diferencien de la resta dels vertebrats, en la transformació que pateixen durant el seu desenvolupament. Justament això va ser el que els va permetre poder adaptar-se a el medi terrestre. Aquest canvi tan rude se li denomina metamorfosi. Aquesta conversió els ha permès als amfibis poder desenvolupar, no només una nova particularitat respiratòria, sinó que es pot observar en el creixement de les seves extremitats i l'aparició d'òrgans sensorials que procedeixen amb èxit en tots dos ambients. És important ressaltar que els amfibis van ser els primers vertebrats a aconseguir aclimatar-se a una vida semiterrestre
A més de tenir doble vida, els amfibis es caracteritzen per: tenir quatre potes a més de cinc dits en les extremitats superiors i quatre en les inferiors. Presenten una pell nua que li permet absorbir l'oxigen de l'aire i de l'aigua a través d'ella. Compten amb una respiració, branquial, pulmonar, i cutània (per mitjà de la pell). La seva reproducció és ovípara. Fecundació externa a les granotes i els gripaus i fecundació interna en les salamandres. La seva temperatura corporal dependrà de la temperatura de l'entorn on estiguen, pel que són animals de sang freda.
Els amfibis no tenen una temperatura permanent ja que és una cosa que no poden controlar, ja que aquesta estarà sotmesa a les condicions de l'entorn. La llengua és el seu òrgan de captura, secretant a través de moltes glàndules un líquid viscós, el qual li permet atrapar el seu menjar.
Hi ha una gran varietat d'espècies d'amfibis, alguns d'ells són: els anurs, els quals es caracteritzen per la seva falta de cua, tenen extremitats desiguals i una columna vertebral acoblada a l'salt. Els caudats, presenten extremitats iguals i tenen cua. Els gimnofiones, anomenats també sobrenoms o cicilias es distingeixen per ser excavadors i no tenir potes.
