La antropometria és una disciplina pertanyent a l'antropologia biològica que s'encarrega de l'estudi de el cos humà, les seves mesures i dimensions, ja que segons els experts, aquestes poden ser objecte de modificacions, depenent de l'edat, sexe, raça, etc. Aquesta ciència es troba associada a les investigacions antropològiques físiques o biològiques, que s'encarreguen d'estudiar els aspectes biològics i genètics dels éssers humans, per comparar-los entre si.
La antropometria sorgeix durant el segle XVIII amb la finalitat distingir els individus ja siguin per grups o races. No obstant això no va ser sinó fins a l'any 1870 quan és descoberta aquesta ciència, gràcies a la publicació feta pel matemàtic d'origen belga Quebelet, anomenada "Anthropométrie". Finalment ja per a l'any 1940 l'antropometria aconsegueix guanyar terreny, arran de les expectatives bèl·liques existents a nivell mundial per aquesta època. En aquest cas es va emprar per al disseny d'espais i objectes que serien utilitzats pels homes que òbviament presentaven diferents dimensions com a conseqüència de l'edat, raça, entre d'altres.
Hi ha dues classes d'antropometria: l'estructural i la funcional. La estructural s'enfoca al cap, tronc i extremitats en posicions estereotipades. Pel que fa a les funcionals, aquestes comprenen mesures que cal prendre quan el cos es trobi en moviment. A l'obtenir aquesta informació, es podrà conèixer millor els espais físics mínims que l'home requereix per al seu millor desenvolupament diari, els quals seran presos a consideració en el disseny del seu entorn.
En l'actualitat, l'antropometria exerceix tasques realment importants en l'àrea de el disseny industrial, a la ergonometria, l'arquitectura i la biomecànica; on s'utilitza la informació que aporta l'estadística que fa a com estan distribuïdes les mesures corpòries de la població per tal de millorar els productes. És important entendre que a causa dels canvis que l'home ha tingut pel que fa al seu estil de vida, nutrició i composició racial durant els últims anys, ha generat una transformació important en la distribució de les dimensions corporals, un exemple d'això seria l'obesitat; el que comporta, al fet que sorgeixi la necessitat de posar a el dia periòdicament la base de dades antropomètriques.
Per concloure, es pot dir que la importància d'aquesta ciència resideix en el fet que la mateixa representa la base per projectar els llocs de treball, disseny de vestuaris, eines i equips.