Es diu "aquelarre" a l' grup de persones que es reuneix per tal de conjurar encanteris i adorar a les diverses divinitats de les religions paganes. En el cristianisme, sovint se'ls associa amb cercles d'adoració a l' Diable o figures demoníaques, a més d'intencions malèvoles. En la cultura popular, però, se li diu així a totes les reunions neopaganas, que s'uneixen per realitzar rituals i encanteris; de la mateixa manera, és un recurs àmpliament utilitzat en la ciència ficció. De la mateixa manera, també se'ls crida sabbats, encara que aquest terme estigui molt més orientat a la discriminació dels jueus.
Originalment, el Sabbat és un dia sant a la religió jueva, en què s'exigeix el descans dels feligresos; això va ser malinterpretat pel moviment cristià, al·legant que en aquesta festivitat els jueus es dedicaven a l'adoració de figures satàniques ia la invocació de Satanàs, per tal de generar descontent cap a les persones que estiguessin d'alguna manera relacionades amb les pràctiques jueves, basat en el menyspreu de les bases doctrinals d'aquesta religió. Per la seva banda, la paraula aquelarre sorgeix a partir de "aker" (boc) i "larre" (prat), és a dir, "prat de l'boc"; és per això que se li sol associar a la presència, maligna, d'una cabra negrosa, d'aparença macabra.
En un aquelarre satànic, es experimenten una sèrie d'etapes, sent aquestes: la convocatòria, on es pronuncien els conjurs que atrauran el dimoni; l'homenatge a el diable, en la qual es fa alguna ofrena o es dansa; la missa negra i l'orgia, on es replicava la missa cristiana i, posteriorment, els bruixots procedien a unir-se sexualment, amb la participació de l'Diable, sense importar el seu sexe; finalment, se celebrava un banquet, on els bruixots menjaven part d'altres bruixots ja morts o de les víctimes dels seus conjurs malèfics.
