L'avicultura no és més que el treball de cuidar i criar aus com animals domèstics. L'avicultura no només se centra en la cria de les aus sinó a més en protegir la seva hàbitat, el qual es denomina com l'espai en què es reuneixen les condicions apropiades perquè aquest gènere o raça animal pugui viure i reproduir-se perdurant en el seu aspecte així com en les campanyes de conscienciació i en els mecanismes per evitar la seva extinció.
Què és avicultura
Taula de Continguts
El terme té el seu origen en el llatí "avis", que significa au i cultura. Es tracta d'un tipus de procediment en el qual una persona o una població es dediquen a criar i explotar comercialment a les aus. Quan es parla d'aquest tipus d'animals, no només es comprèn a les gallines, sinó també als galls dindis, pollastres, guatlles, ànecs i altres espècies que poden donar aliments o simplement ser criats sense problemes en una casa o granja (incloses també les espècies de tipus silvestre).
Però, cal esmentar el fet que, encara que en aquesta activitat es puguin criar diferents tipus d'aus, les que generen més importància en el mercat són les gallines, els pollastres i els seus derivats, de fet, la cria d'ambdues aus forma part de les activitats de tipus agropecuàries més importants en el món, fins i tot es fa ús de tecnologia especial i d'un metge veterinari avicultura.
Hi ha molts països en què es porta a terme aquesta activitat, entre ells, avicultura a Bolívia i avicultura a Mèxic. Però per poder preservar la vida de les espècies, evitar la seva extinció i seguir amb la cria d'aus, també s'ha implementat la bioseguretat avicultura.
Tipus d'avicultura
Aquesta activitat es classifica en 3 grans tipus que es van a explicar a continuació.
avicultura tradicional
Es tracta de la cria d'aus en granges o en cases, amb mètodes més naturals i amb menys equip industrial. Els animals poden estar al camp obert sense problemes. L'avantatge és que no s'utilitzen grans quantitats de diners per a la cria, però, els guanys són mínimes perquè no tenen suficients animals o tecnologia per a la seva reproducció.
avicultura industrial
En aquest vessant es nota més la explotació d'aus i forma part de l'negoci comercial. L'avantatge és que els guanys es multipliquen molt ràpid, però s'ha d'invertir diners en terres, tecnologia, etc.
avicultura alternativa
En aquest vessant no només es té en compte la producció d'ous de gallina o la producció de pollastre, sinó que també s'enfoca en tenir rendiments i estructures perquè es puguin dedicar a la cria i explotació d'una altra classe d'aus, d'aquesta manera, es millora el treball i els guanys.
Branques de l'avicultura
Per criar aus cal saber que hi ha una classificació important, això es deu al fet que hi ha algunes branques d'avicultura, per exemple les que s'explicaran a continuació.
Numidicultura
Es tracta d'una branca les característiques principals es basen en l'aprofitament, cura, cria i explotació de les gallines guinees, mateixes que es coneixen al voltant de el món com pintades. Aquestes gallines provenen d'àfrica i la seva alimentació varia entre les llavors i els insectes, a més, la seva característica individualista és que el seu cap no posseeix plomes, però la resta de el cos té un ampli plomatge gris amb decoracions de punts blancs.
Meleagricultura
La seva ocupació principal és tenir cura, aprofitar, explotar i criar galls dindis i els seus derivats, per exemple, les carns i els ous d'aquesta au.
Gallinocultura
En aquest vessant es parla de la cria i cura de les gallines, així com de l'explotació de l'avicultura ous, carn i plomes.
canaricultura
Aquí es crien canaris de tipus domèstics i es cuiden, de manera que es pugui evitar la seva extinció.
coturnicultura
Es tracta de la producció, cria, aprofitament i cura de les aus d'espècie guatlla i, així com es cuiden, s'aprofiten els seus derivats, entre ells, la carn, la codornáza, avicultura ous, etc.
Anacultura
En aquest vessant es crien i es cuiden aquells ànecs de tipus domèstics, de fet, hi ha una variabilitat en la producció de l'alimentació humana amb la font d'aquesta au causa de les seves proteïnes que tenen tant els ous com la carn de l'ànec.
Colombicultura
No és més que una activitat mitjançant la qual s'aprofiten i es crien coloms perquè aquestes puguin produir des ous fins carn per ser finalment comercialitzats.
Estrutiocultura
Aquí es crien estruços amb la finalitat d'augmentar l'economia i la seva raça. Aquest vessant és força comú en l'avicultura a Mèxic.
Importància de l'avicultura
És important en tot el món perquè representa la cura de diferents tipus d'aus, així com el seu aprofitament (econòmicament, és clar) i la seva reproducció, de manera que aquestes puguin produir avicultura productes com ous, plomes (bastant comuns per bijuteries i qualsevol altre tipus d'activitat escolar) i carn per al consum humà.
Aquesta també és important perquè gràcies a ella, es poden recopilar les aus per convertir-les en mascotes i domesticar sense problemes.
Aquesta activitat és tan famosa i important com la ramaderia i una bona part de l'economia mundial es deu a ella. La pràctica i fomentació de la cria d'aus forma part de el sector laboral i econòmic a tot el món, de fet, hi ha moltes avicultura fotos que proven l'abast que aquesta producció té en diversos sectors de l'món.
