Soca bacteriana és un conjunt de bacteris amb igualtat en termes de les seves característiques biològiques, és a dir, bacteris de la mateixa espècie, es diuen ceps o colònies bacterianes. Per exemple, I. Coli és una bacteri que s'allotja en el tracte intestinal i no viu sola. Ho fa formant Ceps o colònies.
És important destacar el fet que les característiques de les colònies tenen lloc en diversos graus i combinacions que depenen dels bacteris i generalment són molt uniformes. Serveixen per identificar bacteris en cultures mixtes. No obstant això, a més d'aquestes característiques, també són necessàries per estudiar la fisiologia i les propietats del bacteri que permetin dur a terme una identificació completa.
Les característiques generals de les soques bacterianes són les següents:
- Estabilitat genètica.
- Facilitat de cultiu.
- Velocitat de reproducció màxima en les condicions de funcionament triades.
- Metabolisme orientat a la producció desitjada amb el major rendiment possible.
- Facilitat d'ús.
- Facilitat de conservació.
Un aspecte important és la conservació del cep bacteriana. La preservació de les soques bacterianes succeeix a l'aturar o desaccelerar l' activitat metabòlica de les cèl·lules. Aquesta operació es pot dur a terme reduint dràsticament l'aigua disponible. Això es pot aconseguir a través de:
Liofilització
Congelació: a -178 oC amb nitrogen líquid.
La morfologia colonial és comparable a una estadística, ja que es deriva d'una cèl·lula individual, però és la característica de la massa cel·lular. Llavors, per exemple, la pigmentació és evident en la colònia, però no en la cèl·lula individual, en el cas de la consistència de la mucosa d'algunes colònies això es deriva de la substància capsular en aquelles bacteris amb càpsula molt gran.
Les mesura de les colònies, aquesta característica és bastant constant dins de l'espècie i pot variar des colònies molt petites fins a un diàmetre de diversos mil·límetres.
Forma. Està determinat per la seva vora i el seu gruix.
Quant a la seva consistència i textura, la consistència de les colònies pot variar d'una colònia seca que es pot moure sobre l'agar amb el mànec, cap a una colònia viscosa que s'adhereix a mànec i forma filaments o fils mucosos quan es tracta de separar-lo de l' agar.
La superfície pot ser uniformement brillant i llisa o pot ser corrugada amb osques concèntriques o trencades. A l'examinar la colònia amb llum transmesa, pot aparèixer amb una textura granular o amorfa.
