L'àcid fòlic, també conegut com vitamina B9, és fonamental per a la correcta formació i desenvolupament de les cèl·lules sanguínies, a més de posseir enzims necessaris per a la formació de glòbuls vermells i la seva presència en l'organisme manté la pell sana i prevé l'anèmia. Aquest no només es consumeix per mitjà de fàrmacs, també es pot trobar en carns vermelles, en algunes verdures de color verd fosc, en els cereals i en altres llegums també es troba present.
Què és àcid fòlic
Taula de Continguts
El folat o àcid fòlic és una vitamina necessària per a l'organisme que ajuda a la producció de glòbuls vermells (hemoglobina), a la formació i desenvolupament de les cèl·lules, a la maduració de les proteïnes ia la prevenció de certes malalties i patiments. A aquesta també se li coneix com vitamina B9, ja que pertany a el complex de vitamines B.
Aquest es pot trobar en comprimits, els quals poden ser consumits diàriament en cas de ser requerit per complementar, juntament amb una dieta rica en vitamina B9, l'àcid fòlic dosi que el cos humà necessita en casos especials, com l'embaràs, en el cas podran receptar ferro i àcid fòlic. L'àcid fòlic preu pot variar entre els $ 28 i $ 1.800, depenent de la seva presentació i quantitat de comprimits.
L'etimologia de la paraula "fòlic" prové de el llatí folium, que significa "fulla", ia la paraula "folat" l'acompanya el sufix -at, que s'utilitza en la química per referir-se a la sal.
Aquest va ser descobert en els anys quaranta i es considera com una vitamina hidrosoluble, a més és família de l'complex B. És fonamental per a funcions de l'organisme humà, jugant un paper molt important a nivell cel·lular, atès que ajuda a formar les proteïnes i teixit de el cos.
Característiques de l'àcid fòlic
metabolització
L'absorció d'aquesta vitamina es dóna en el jejú (a l'intestí prim, entre el duodè i l'ili). Els poliglutamatos es degraden a monoglutamatos, reacció produïda per l'enzim folat hidrolasa present en les vores de la mucosa de l'intestí. Després, aquests monoglutamatos són absorbits per difusió i per transport actiu.
En les cèl·lules dels folats es converteixen en poliglutamatos, la qual cosa garanteix que aquests es quedin en elles. El folat que s'absorbeix és convertit en FH4 en el fetge i l'intestí, mentre una altra porció és convertida en poliglutamato a l'hepatòcit.
Bioquímica
Aquest està compost d'un nucli de pteridina i àcid glutàmic. La seva presència i acció té un paper en l'ADN, afavorint el creixement accelerat de les cèl·lules. Aquest té un paper en el transport principalment de grups formilo amb un àtom de carboni, que es troben en els nucleòtids, els que formen part de l'ARN i l'ADN, sent importants per a la replicació de l'ADN i la divisió cel·lular.
presentacions
Aquesta vitamina pot venir en presentacions de petites pastilles o comprimits d'1 mg, àcid fòlic 5 mg o 10 mg. Pot presentar components com Croscarmelosa sòdica, polivinilpirrolidona, lactosa monohidrat i estearat de magnesi. Entre les seves presentacions comercials es tenen: Acfol, Zolico i Bialfoli; mentre que altres presentacions amb altres compostos, entre els quals es presenta aquesta vitamina, s'han Dynamin, Elevit, Azinc, Folidoce, Natimed, Policolinosil, Yodoferol, entre d'altres.
També pot trobar-se en pols per a solucions injectades, begudes amb aquesta vitamina, càpsules toves, i igualment en comprimits de 200, 300 400 micrograms.
Beneficis de l'àcid fòlic
Té molts beneficis, entre els quals es poden destacar els següents:
- Ajuda a prevenir les possibilitats de malformacions en els fetus, com per exemple, en el cervell, el crani, l'espina vertebral i altres problemes que puguin desencadenar-se en el futur.
- Una important funció àcid fòlic és per al tractament en persones amb anèmia.
- Per a la prevenció dels defectes de tub neural.
- L'àcid fòlic embaràs ajuda a protegir l'úter.
- Ajuda a mantenir els nivells d'hemoglobina amb la producció de glòbuls vermells.
Contraindicacions de l'àcid fòlic
- Aquest component no s'ha de consumir quan el pacient presenta sensibilitat a aquest.
- En els pacients amb anèmia megaloblàstica, ha consumir acompanyat la vitamina B12, perquè en cas contrari, pot existir danys neurològics.
- Per a pacients que presenten convulsions i que prenguin aquesta vitamina, han d'incrementar les seves dosis d' anticonvulsius.
Aliments rics en àcid fòlic
Aquest no només es consumeix per mitjà de fàrmacs, també es pot trobar en certs aliments, com ara:
- Pot trobar-se en verdures i vegetals com espinacs, enciam, remolatxa, bròquil, coliflor, col, vainitas, papa, batata.
- En carns vermelles i blanques, com en el fetge de pollastre, fetge de res o porc, cuixes de pollastre, carns de cap de bestiar, sardines, pit i ales de pollastre.
- En fruites com la taronja, mango, alvocat, tomàquet, pinya.
- Aliments diversos com ous, fesols, caraotas, veces, llenties, làctics (llet completa i iogurt), cacauet, civada, arròs.
- És important esmentar que no és senzill consumir àcid fòlic a través dels aliments, ja que aquest es perd en un gran percentatge durant la cocció, per exemple, dels vegetals, per la qual cosa es recomana coure per un lapse de temps no major a 5 minuts. A causa d'això, es recomana consumir amb suplements, com pastilles d'àcid fòlic.
