La cromatografia és un tipus de tècnica aplicada per a la separació de diversos elements que conjuguen a una barreja, aquesta divisió es fonamenta en les característiques físiques i químiques que posseeixi cada elements, fent èmfasi en la capacitat d'interacció de cada component de la mescla o de la solució amb una substància.
A grans trets la cromatografia s'aconsegueix per mitjà de la utilització de dues fases: una fase mòbil, el qual és una solució que està composta per diferents elements; i una fase estacionària, aquesta es caracteritza per ser un material sòlid que romandrà sense canvis abans o després de la implementació de la tècnica, la barreja a estudiar romandrà amb el compost que posseeixi més afinitat bé sigui el que es troba en fase sòlida o en fase mòbil, d'aquesta manera s'aprecia les característiques generals de cada compost estudiat.
La cromatografia, pot ser classificada segons la metodologia i els materials utilitzats en: cromatografia plana, aquest tipus de tècnica es realitza per mitjà de la utilització d'un material sòlid com un paper, gràcies a això pot subclasificarse a "capa gruixuda" o "capa fina ", a causa de que la fase estacionària reposa sobre suport totalment rígid, aquesta capa es posa en contacte amb la fase mòbil que és líquida i el mateix comença a ascendir, d'acord a la ubicació de cada element en el paper pot aconseguir la seva identificació; d'altra banda es troba la cromatografia en columna, a la qual s'utilitza diversos cilindres llargs amb identificador "bureta" com fase estacionària, I una barreja liquida com a fase mòbil, de la mateixa manera poden usar-se un altre estat físic per a la fase mòbil, com el gas, els diferents compostos a separar van a anar ascendint de forma progressiva per la columna; d'acord a l' estat físic de les fases utilitzades per al procés la cromatografia es pot classificar en: cromatografia de gasos, ja que la seva fase mòbil és de caràcter gasós, d'altra banda hi ha la cromatografia líquida, en la qual la fase mòbil està composta per un agent líquid, i finalment la cromatografia HPLC caracteritzada per posseir un alt nivell d'eficàcia i precisió en la separació de compostos.
