La diabetis mellitus és una patologia caracteritzada per l'augment de la concentració de glucosa en sang perifèrica d'un pacient amb un valor més gran de 110 mg / dl (valors de referència en dejú: 70-110 mg / dl), això és un resultat en un desequilibri en el metabolisme dels macronutrients, principalment carbohidrats (glucosa) i en segon lloc dels lípids, la principal etiologia o causa d'aquesta patologia és un trastorn o desequilibri en la síntesi d'insulina; la insulina és una hormona generada en l'única glàndula mixta que es troba en l'organisme humà anomenada pàncrees.
El pàncrees endocrí està compost per cèl·lules especialitzades (illots de Lagerhans) per a la producció d'hormones (illots de Lagerhans), les quals estan encarregades de la regulació dels nivells de glucosa en sang, les cèl·lules α s'ocupen en la síntesi de glucagó (hormona hiperglicemiant, és a dir, augmenta la concentració de glucosa en sang) i les cèl·lules β s'encarreguen de la producció d'insulina (hormona hipoglicemiante, és a dir, disminueix la concentració de glucosa en sang). Quan es té poc temps d'ingerir un aliment els nivells de glucosaen sang augmenten, en aquest moment s'activa la síntesi i secreció d'insulina la funció és disminuir els valors de glucosa, generant receptors de glucosa perquè aquests siguin emmagatzemats en el fetge i en el teixit adipós; en el cas contrari quan estem en dejú els nivells de glucosa estan disminuïts i s'activa la producció de glucagó els quals faran el contrari alliberessin la glucosa emmagatzemada perquè sigui utilitzada principalment pel cervell i el múscul, d'aquesta manera les dues cèl·lules treballen en conjunt i s'activen de manera alterna segons la concentració de glucosa en sangre.La diabetis està classificada en tres tipus:
- Diabetis tipus 1: malaltia autoimmune, la qual es caracteritza per la destrucció dels illots de lagerhans, per tant no hi ha producció d'insulina, es coneix com a diabetis juvenil perquè es desenvolupa aproximadament entre els 6 a 12 anys d'edat.
- Diabetis tipus 2: Aquest tipus de diabetis es produeix per un defecte en la resposta dels teixits cap a la insulina és a dir, la producció d'insulina aquesta normal però els receptors per a aquesta hormona són insuficients per tant no s'aconsegueix l'emmagatzematge de la glucosa, aquesta diabetis és produïda més que tot en pacients obesos i es dóna en l'etapa adulta.
- Diabetis Gestacional: també es caracteritza per una intolerància a la glucosa, però aquesta és detectada en l'embaràs.
