Fruita, és el terme amb el qual es coneix a una part comestible que s'obté d'algunes plantes silvestres o conreades. En general és consumida com a postres, podent cuinar o menjar en fresc. les fruites generalment es consumeixen quan han arribat a la maduresa organolèptica i amb elles és possible elaborar altres tipus d'aliments, com, per exemple, gelees, melmelades, sucs de fruites, etc. En general aquests elements es caracteritzen per tenir un sabor dolç acidulat, amb aroma agradable i intens, sense deixar de banda que a més són grans en propietats nutritives.
La ingesta de fruita li proporciona l'organisme alt percentatge d'aigua i quantitats baixes de calories, el que la fa o aliment perfecte per hidratar a l'organisme. Contribueix també al fet que el sistema digestiu funcioni de manera correcta, això es deu al fet que aporta fibra alimentària. majoritàriament les fruites no solen aportar greixos saturats, excepte alguns exemples com el coco i l'oli de palma. Moltes fruites són font important d' àcids grassosessencials per a l'organisme, com ara els alvocats i fruits secs. A més de tot l'abans esmentat cal destacar que les fruites són font important d'energia per al cos, ja que contenen gran quantitat d'hidrats de carboni solubles i de disponibilitat ràpida. Compten també amb gran contingut d'aigua que pot arribar a aconseguir fins al 90% de l' total de la fruita, rica en vitamines i minerals amb poca càrrega calòrica.
En el cas específic de les vitamines, és important esmentar que les fruites inclouen i proporciona dos tipus de vitamines importants, la primera d'elles és la Vitamina A, la qual es pot trobar en fruits com el kiwi i la maduixa, en segon lloc, hi ha la Vitamina C predominant en fruites com la pruna i el préssec. altres components importants de les fruites són els glúcids, la fibra i la proteïna.
Un dels usos més comuns que se'ls dóna a les fruites és per a l'elaboració de summe o liquats de fruites, el mateix es pot obtenir a l'triturar la fruita i barrejar-la amb aigua i sucre a l' gust. El valor nutritiu que puguin tenir aquesta beguda dependrà de les fruites que s'utilitzi, el grau de dilució que tingui amb l'aigua i el mètode que s'utilitza per processar-la. Per la seva banda pel que fa a el contingut vitamínic serà menor que a el de la fruita en fresc, les vitamines que es perden dependran també de l'tipus de fruita, ja que per exemple a la mateixa temperatura d'emmagatzematge, es pot perdre més quantitat d'àcid ascòrbic en la taronja que en l'aranja, la qual cosa es deu a reaccions no enzimàtiques. Quant a la preparació de nèctar únicament es retira la fibra, la qual cosa li dóna un major valor calòric en comparació a el dels sucs, ja que se'ls agrega major contingut de sucre.
Una altra forma en què s'utilitzen les fruites és per a l'elaboració de pastís de fruites, unes postres que a més de ser deliciós serveix com a incentiu perquè els nens mengin fruites sense que se n'adonin. En el món són molt variades les receptes que existeixen de pastís de fruita, sent les més populars els pastissos de maduixa i de poma.
Dins d'una dieta de balancejada les fruites i verdures tenen un paper important, ja que la seva ingesta pot ajudar a prevenir diferents patologies, com per exemple aquelles que estan relacionades amb el sistema cardiovascular, així com també la diabetis, el càncer i la obesitat. Per aquesta raó moltes institucions recomanen consumir a l'almenys cinc porcions de verdures i fruites a el dia.
Fruites en anglès i espanyol
Taula de Continguts
En l'actualitat gràcies a la globalització en tots els aspectes, és molt important tenir un bon maneig de l'idioma anglès i és que aquest és considerat com un idioma universal a través d'el qual és possible comunicar-se amb persones d'ètnies i cultures completament diferents, per tal raó i pel que fa a el tema en si, pot ser útil conèixer les fruites en anglès i espanyol, les quals s'esmenten a continuació:
Banana: Banana. Avocado (Alvocat), Kiwi fruit (Kiwi), Grape (Raïm), Melon (Meló), Mango (Mango), Papaya (Papaya), Pineapple (pinya), Pear (Pera), Plum (Pruna),
Fruites i verdures en anglès
- Lychee: Litxi.
- Grapefruit: Toronja.
- Starfruit: Carambola.
- Coconut: Coco.
- Lemon: Llimona.
- Orange: Taronja.
- Cherry: Cirera.
- Watermelon: Síndria, patilla.
verdures
- Fava bean: HabaGree.
- Potato: Papa.
- Green onion: Cebolleta, ceba de chambray.
- Zucchini: Carbassó, calabacita.
- Leek: porro, all porro.
- Mushroom: Fong, xampinyó.
- Green pepper: Pebrot verd.
- Xarxa pepper: Pebrot vermell.
- Pumpkin: Carbassa.
- Watercress: Berro
- Tomato: Tomàquet, jitomate.
- Turnip: Nap.
- Spinach: Espinac.
Fruites que engreixen
Les persones a l'pensar en tenir una alimentació que eviti pujar de pes, el primer que se li ve a la ment és menjar fruites, ja que són naturals i molt saboroses. No obstant això, hi ha moltes fruites que sí es consumeix en excés, poden acabar engreixant a la persona, per tal raó és important saber quines són les fruites que s'han de consumir en proporcions petites per evitar pujar de pes.
El coco per exemple és una fruita amb alt contingut de minerals el que contribueix a l'correcte funcionament de sistema digestiu, però, també és ric en sucres i en calories pel que és important no consumir en excés.
La guanábana per la seva banda ajuda a la prevenció de formació de cèl·lules cancerígenes, raó per la qual és molt recomanable incloure-la en la dieta, però, cal ressaltar que ha de ser en quantitats molt petites ja que conté gran quantitat de calories.
Plàtan, aquesta fruita és rica en potassi, sodi, ferro i minerals, però té un punt negatiu i és la gran quantitat de calories i sucre que conté, de manera que els experts recomanen només consumir mig plàtan a el dia per d'aquesta manera aprofitar les seves beneficis a l'màxim.
Les Taronges, caracteritza pel seu alt contingut de Vitamina C i Vitamina A, contribueixen a la protecció de el sistema immunològic, però el seu alt contingut de sucre pot fer que pugi de pes si no s'ingereix en les proporcions correctes, el més recomanat en aquest cas és consumir la fruita sencera, ja que d'aquesta manera s'aprofita la fibra que conté.
Per la seva banda el préssec és una de les fruites més delicioses, però conté molta sucre en la seva composició, de manera que es recomana consumir-1 cop per setmana.
