La Hipòfisi, també coneguda com glàndula pituïtària és la glàndula endocrina responsable de l'procés de Homeòstasi el qual consisteix en la correcta administració de proteïnes i nutrients provinents dels aliments i sèrums que entren a l'organisme. La Hipòfisi és l'àrea encarregada de la segregació d'hormones que en conjunt amb l'hipotàlem controlen els paràmetres de el cos, mantenen regulats els nivells d'hormones en el sistema endocrí, Junts són la parella de glàndules mes estable de el cos.
La hipòfisi segrega una sèrie d'hormones les quals controlen una sèrie de funcions que explicarem a continuació: el creixement de el cos, la formació de fol·licle pilós i creixement de cabell i pèl en cos, així com també el d'ungles i peus, el control de mucoses que serveixen per a la correcta fluïdesa de líquid pel cos, segrega la prolactina, hormona dedicada a el primer aliment d'un beu quan una mare dóna a llum, el procés de segregació de la prolactina comença quan l'embaràs s'inicia, d'aquesta manera a l' moment de la dona concep a un fill ja està a punt per alletar al seu nadó.
Tornant al tema de la homeòstasi, la hipòfisi segrega les hormones necessàries passa que l'organisme rebi correctament els continguts proteics dels aliments. Aquest és un procés de retroalimentació constant, en el qual tots els sistemes orgànics reben la seva càrrega d'energia suficient per complir la seva funció adequadament i així seguir amb l'harmonia en qüestions de salut física.
La hipòfisi aquesta col·locada sobre d'un os anomenat " Cadira turca " (en la seva cort s'aprecia una forma de L invertida) que està en l'os de l'efenoides. Aquesta " Privilegiada " posició, permet que la glàndula pituïtària es connecta fàcilment amb l'hipotàlem, per a la realització de les funcions que tenen entre si que ja hem esmentat anteriorment. El Sistema Portal, és el mecanisme de comunicació entre la hipòfisi i l'hipotàlem, per aquest mitjà, es drenen les combinacions de l'plexe capil·lar primari, que drena en els gots porta hipofisaris que al seu torn formen el plexe capil·lar hipofisari. Aquest conducte prové de la vena caròtida interna.
