És una aminoàcid molt eficaç que es troba en els aliments amb proteïnes i té un efecte que ajuda a l'organisme a cremar el greix corporal. La seva composició química va ser aïllada per primera vegada per als anys de 1905, aquesta es sintetitza en el fetge, ronyons i cervell a partir de dos aminoàcids essencials com el són: la lisina i la metionina. Per a la seva major aprofitament necessita la presència de la Vitamina C, Vitamines de l'complex B i de el ferro.
La L-carnitina té com a funció principal generar energia en el nostre organisme i és clau per a l'oxidació del que àcids grassos, és un transportador que facilita que aquests greixos siguin utilitzades correctament com una font energètica, facilita l'excreció dels greixos acumulats en l'organisme, accelera el metabolisme aeròbic dels hidrats de carboni. Aquest aminoàcid és cada vegada més usat per persones que estan immersos en el món fitness o vida saludable, a través de rutines d'exercicis cardiovasculars o de peses en prolongats períodes de temps, ja que els permet tenir major resistència i així evitar el cansament durant la rutina, tot això acompanyat d'una bona alimentació.
La L-carnitina s'aconsegueix en presentacions injectables o en pastilles, la qual cosa té la seva diferència ja que la injectada actua de manera focalitzada en aquests llocs on es presenta major quantitat de greix acumulat com ara el abdomen o els malucs, la presentació en pastilles s'usa per a un efecte uniforme en tot el cos. Cal destacar que aquest aminoàcid ha de ser ingerit sota prescripció mèdica o sota supervisió tot i que no té efectes secundaris a l' organisme.
