Es denomina com latifundi a la possessió d'una gran extensió de terra, les estructures que posseeixen són rústiques ja que es troba dedicada a l'explotació agrícola d'aquesta immensa porció de terra, tot i això no sempre és utilitzat el seu potencial a el 100% ja que són tan grans que el personal no es dóna l'abast per fer un treball totalment eficient; la persona que és propietària d'un o diversos latifundis rep el nom de latifundista.
No hi ha una mesura que fa a hectàrees per definir de manera concisa que es considera o no com un latifundi, és a dir els números poden variar segons la nació en la qual es trobi així com també depèn de l'ús que se li estigui donant a aquesta porció de terra; en un continent com Europa es cataloga com latifundi a una finca que tingui més de 100 hectàrees, mentre que a Llatinoamèrica les hectàrees necessàries per a considerar un latifundi supera en gran mesura aquesta quantitat superant llavors les 10.000 hectàrees de terra en explotació agrícola, si el propietari posseeix una finca d'aquesta extensió però només explota menys de 200 hectàrees es reconeix com un " minifundi " malgrat la seva gran grandària.
D'aquesta manera es pot descriure que un latifundi és una propietat d'una extensa porció de terra, però per catalogar en si una base principal és l'explotació que se li doni a aquesta terra, per tant els conceptes d'extensió i ús no van correlacionats. Per altres nacions el latifundi té un significat totalment contrari al que abans s'ha exposat, grans porcions de terra amb una explotació mínima i representa una de les causes principals en l'economia d'una nació, mostrant-se llavors grans quantitats de terra amb una mà d'obra escassa, i nfraestructura i tecnologia amb baix rendiment i per descomptat amb una explotació mínima respecte al que té aquesta porció per oferir.
Una mesura política en recerca de solucionar la pràctica de l'latifundi es troba l'aplicació d'una reforma agrària, en la qual s'exposa que si no se li està donant l'ús o explotació causa d'una gran quantitat d'hectàrees terrenals se sotmetrà a una expropiació per part de l'estat.
