En termes generals el llom té a veure amb tot allò que emana o sobresurt de qualsevol cosa. No obstant això, és una paraula que presenta diferents significats, un d'ells és per referir-se a la part d'un llibre que es troba oposat a l' tall de les pàgines. En aquesta part de el llibre els dades principals de el text en qüestió, com ara nom del llibre, de l' autor i el nombre de el tom, si el llibre forma part d'una col·lecció. De la mateixa manera apareix l'emblema de l'editorial que el publica.
Un altre dels usos que se li dóna a l'vocable llom és el que es refereix a una classe de tall de carn molt famosa i d'especial predilecció pels comensals, amants de la carn. Aquest tipus de tall pertany a la zona dorsal de la cap de bestiar o de l'porc, el qual se situa en els laterals de la columna vertebral d'el animal, específicament entre l'última costella i l'ilion. Les persones que els agrada menjar carn, prefereixen aquest tall per la blanor que presenta. La seva venda a les carnisseries és en forma de filets.
En el cas de el llom de porc, aquest representa una de les dues peces de carn que es troben en una zona pròxima a l'espinada de l'animal, presenta una forma cilíndrica. Sol preparar fregit o rostit i se serveix en general, acompanyat de patates fregides. Una altra de les preparacions fetes amb aquest tall és fer-ho farcit amb vegetals. El deliciós sabor de el llom de porc i el seu valuós contingut nutricional, així com la seva baixa proporció en greixos i colesterol, el converteixen en un dels aliments de major excel·lència.
En resum, el llom de porc, és una de les peces de l'animal que té més proteïnes i menys greixos, sempre que es tingui present la forma de cuinar-lo.
A manera de cultura general, és bo conèixer que en la indústria de la carn, no tots els talls de carn són iguals, aquests dependran de l' país en on es realitzin i de les costums alimentàries de cada territori.
De la mateixa manera, en el vocable popular se li crida llom a la regió anatòmica d'un animal de quatre potes, localitzada entre el coll i la seva anca.
