La menta és una planta de tipus aromàtica que és molt emprat en l'àmbit de la gastronomia, així com també per a la fabricació de producte utilitzats a les llars i la higiene. Aquesta es caracteritza per tenir un gust que dóna a l'individu la sensació de frescor. Aquesta planta es forma part de la família de les Labiades, les quals són autòctones de les zones adjacents a la Mediterrània, el seu nom científic és Mentha piperita, en l'antiguitat era molt utilitzada amb fins medicinals, ja que la mateixa té grans propietats terapèutiques per tractar casos de dolors relacionats amb la pell, el sistema digestiu i el sistema respiratori.
Aquesta planta és autòctona de les regions centrals de el continent asiàtic i també de la mediterrània, es troba agrupada dins de les herbàcies perennes i pot arribar a assolir una alçada que supera el metre d'alt. Quant a la seva estructura, ella posseeix rizomes subjacents, les fulles tenen una forma allargada i estan disposades de manera oposada, d'altra banda la seva florescència posseeix un parell de llavi amb dos parells de lòbuls.
A causa del seu aroma fresc és àmpliament utilitzat en diferents branques de la indústria, per tant en els últims anys, els seus cultius han anat augmentat de manera considerable ja que això significa un ingrés econòmic molt bo. No obstant això és necessari que es compleixin una sèrie de passos i requeriments perquè aquesta tingui un correcte desenvolupament, com ara que la mateixa tingui una bona irrigació d'aigua, ja que els requeriments són força alts.
És molt utilitzada com a planta medicinal ja que posseeix grans propietats, entre les quals destaquen les següents: antiinflamatòries, digestives, mucolítica, analgèsica, antibacteriana, antisèptica, antigripal, descongestiona les vies respiratòries, etc. La menta es pot utilitzar tant internament com de forma externa, aquesta última pot aplicar-se a banys, cataplasmes, bafs, entre d'altres. Per la seva banda quan s'aplica internament, s'ha de fer una infusió a base de menta, si com també pot utilitzar-se en tintures.
En la gastronomia s'empra com a ingredient en salsa, també s'utilitza com a base per a cremes, amb les que s'omplen els pastissos o fins i tot com a part de la decoració de qualsevol platet sigui dolç o salat.
