La metal·lúrgia és una branca de la ciència i a el mateix temps considerada una tècnica que inclou una sèrie de procediments amb l'objectiu d'obtenir el mineral útil, entre els principals processos, s'han de destacar a l'processament per obtenir aquest metall, el seu fos, així com també donar-li forma amb motlles, i finalment fer-lo més dur o mal·leable utilitzant per a això diferents aliatges. Aquesta activitat va néixer a sud de l' Caucas, I es va escampar amb gran facilitat a la resta de món, sent les ciutats de Xipre i Sardenya dos dels principals centres metal·lúrgics, durant el final de el període Neolític. Aquest vocable té el seu origen en el grec "μεταλλουργός". Un altre dels objectius de la metal·lúrgia és ell estudia de la producció d'aliatges, el control de qualitat dels processos que s'utilitza, entre d'altres.
Segons els experts el primer metall trobat va ser l'or, i durant el procés que comportava la seva recerca es van descobrir diversos minerals com ara el coure, dels quals es va extreure aquest element. Posteriorment en diversos experiments es va descobrir que utilitzant estany o antinòmia en no més de l'10% el metall es feia més dur. A través d'aquesta tècnica es van fabricar cèrcols, braçalets, punxons, punyals i destrals. Per la seva banda els primers armaments elaborats a força de metall van ser fabricats a partir de l'coure. D'altra banda, es va descobrir també que, a l'fusionar nou porcions de coure d'una banda d'estany, es donava lloc a l' bronze, més mal·leable i dur, mentre que si se li afegia antinòmia ho podien fer més flexible.
Per la seva banda la metal·lúrgia de l'ferro va resultar molt més complicada, ja que la mateixa va requerir de temperatures summament elevades. La metal·lúrgia d'aquest material, perquè pugui ser fondre i d'aquesta manera obtenir acer, es coneix sota el nom de siderúrgia.
El procés metal·lúrgic es troba conformat per diverses fases, en primer lloc s'ha d'obtenir el metall, la qual cosa es fa a partir de l'mineral que el posseeix en estat natural, després d'això es el separa de la ganga, nom que rep la barreja de argila i de silicats que es troben en el metall; a partir d'allí es procedeix a la purificació de la mateixa, és a on s'eliminarà qualsevol tipus d'impuresa residual que pugui quedar en el metall; se segueix amb l'elaboració dels aliatges; i finalment, segons sigui el cas, s'han de dur a terme tractaments a l'metall els quals dependran del producte que es vulgui fabricar.
