És una eina que s'utilitza molt en l'àrea agrícola amb l'objectiu principal de triturar alguna cosa, generalment, cereals o grans, per tal de convertir-los en farina, generalment utilitzen recursos naturals com el vent, l'aigua i el sol per a generar la seva energia. En els seus inicis els molins eren fabricats a partir de la fusta dels arbres, posteriorment van evolucionar a la pedra després eren elaborats de maó i en últim es fabricaven d'un metall bastant lleuger.
En l'antiguitat era una eina utilitzada per moldre certs aliments, com la papa, pastanagues, entre d'altres, posteriorment amb el desenvolupament de l'agricultura es van començar a moldre diferents tipus de cereals. Pel que fa als molí de blat es creu que en inicialment el blat era mòlt per mitjà de morters i va ser a partir d'això que van sorgir els anomenats molins de tracció de sang, és a dir que s'utilitzaven als animals per poder mobilitzar el molí. Posteriorment per a l'època de l'imperi romà hi ha dades que afirmen de l'existència de molins d'aigua, dels quals l'imperi feia ús dels mateix per moldre certs aliments.
La forma més comuna dels molins funcionar per moldre grans quantitats de grans i que és bàsicament la mateixa des de temps antics, és mitjançant l'ús d'una gran roca que es trobava fixada a l'molí amb forma de cercle la qual podia superar els vuit metres de alçada, en conjunt amb una altra roca de similar grandària sota de la primera, a causa de que la segona pedra no es trobava fixada havia de moure sobre l'altra per així tritura el que es col·loqués al molí, per fer possible el moviment d'aquesta roca, era necessari l'ús de l'energia, per això es recorria als recursos que la naturalesa ha brindat sempre en aquest cas pot ser aigua, venti fins i tot animals i en casos on els molins fossin de menor grandària, simplement s'utilitzaven les mans. El material s'havia de col·locar al molí a través d'un forat al centre de la mateixa i el material resultant havia de sortir pels costats, un cop fet això es recol·lectava el producte i es van elaborar diferents aliments.
