És l'arbust que dóna com a resultat a les taronges, sent anomenat taronger dolç o taronger simplement. Es tracta d'una sèrie d'exemplars que no arriba superar els 13 metres d'altura en bones condicions i que pertany a la família dels rutáceos; el seu tronc és gruixut i conté unes ramificacions, les quals se situen exactament un metre després de terra, a més de produir algunes flors, que es distingeixen pel color blanquinós que tenen. Així mateix, és una planta que pot donar fruits només si se li donen unes cures específiques, com el donar-li aigua diàriament, ubicar-la en una zona que estigui en contacte amb el sol contínuament i no permetre als corrents d'aire molt fredes fer contacte amb el arbust.
El nom científic de tal planta és Citrus sinensis Osbeck (Naranjo dolç) i Citrus aurantium (Taronger amarg). Tots dos són espècies híbrides, que van néixer de la unió de Citrus maxima, mèdica i reticulata. El seu país d'origen és l'Índia, a més d'altres com la Xina, Vietnam i Pakistan; el fruit va ser portat a Europa, en què es va començar a produir també. La seva arribada a Amèrica va estar marcada pel nom que va obtenir, principalment en l'idioma anglès, per ser una derivació incorrecta el vocable francès que ho batejava.
Aquests arbres han tingut gran simbolisme en diferents cultures. Les seves flors, blanques, eren considerades representants de la puresa que tenien les dones abans de el matrimoni o perdre la virginitat; per això, se li donaven a la noia per combatre els desitjos de trencar la seva castedat, quan es casava i en països propers a la Índia, a les parelles acabades de casar per desitjar fertilitat. Així mateix, la taronja era una mena d'ofrena que un home jove donava als pares de qui seria la seva esposa, per rebre l'aprovació d'aquests.
