Omnívor se'ls diu a tots els éssers vius que s'alimenten de plantes i d'animals. Els animals omnívors tenen una alimentació més variada, si es comparen amb els altres animals que mengen només un tipus de menjar. Per exemple, els animals carnívors únicament s'alimenten de carn, o el cas dels herbívors que només mengen plantes.
A l'tenir una alimentació variada, els éssers omnívors són capaços de menjar-se animals, ja sigui que estiguin vius o com carronya. Aquest tipus d'éssers, de vegades actua com un depredador, com a exemple està l'ós bru, qui caça les seves preses, però també consumeix fruites, arrels o fulles.
Compten amb un sistema digestiu que els permet digerir els vegetals i la carn. Els omnívors tenen l'avantatge que si els falta la carn, poden consumir vegetals, el que els permet tenir més probabilitats de supervivència en comparació amb els carnívors. El animal omnívor, si té al seu abast plantes i fruites que pugui menjar, deixarà de banda la caça per evitar malgastar les seves energies. És per això que se'ls considera oportunistes, ja que prefereixen l'aliment que estigui al seu abast.
Una de les limitacions que poden presentar els animals omnívors, són el tipus de dentadura que posseeixen i el seu aparell digestiu, ja que en general, la majoria d'aquests éssers no compten amb grans ullals per desossar la carn, ni fortes urpes per capturar les seves preses. Hi ha una excepció i és en el cas de l' ós bru, aquest és un animal omnívor que compta amb grans ullals i fortes arpes com la dels animals carnívors.
A continuació algun dels animals omnívors més comuns:
Mamífers omnívors: l' home, els óssos (excepte l'ós polar), els porcs, el mico, l'eriçó, el guineu, entre altres.
Aus omnívores: gallina, gavina, oques, corb, ànec, gall dindi, etc.
Peixos omnívors: piranya, peix pallasso, labeo bicolor, etc.
En el cas dels humans, la seva alimentació des d'un principi va ser mixta, és a dir consumien vegetals que recol·lectaven i carn dels animals que caçaven.
És important destacar el significat de portar una alimentació equilibrada, és a dir, a base de vegetals i carn, ja que a nivell nutricional resulta la més apropiada per a les persones.
