El terme piscicultura prové de el llatí "Peixos", vol dir "peix" i "cultura" de "cultiu". La piscicultura és un grup d'activitats, tècniques i coneixements de criança d'espècies aquàtiques vegetals i animals que permeten llançar i controlar la reproducció de peixos i d'altres animals aquàtics. La piscicultura es pot aplicar en els aquaris, rius o en altres llocs que tinguin l'accés a l'aigua com a mitjà primordials on els principals avantatges que proposa la piscicultura és que es distingeixin per lavaloració dels peixos que es disminueix.
Les llacunes es construeixen en els terrenys que no estan capacitats per a la agricultura o la ramaderia, mentre tingui prou aigua millor, el piscicultor calcula la productivitat sempre que a les necessitats de l'creixement i la ceba el que pot anar controlant, desenvolupant o incrementant la dieta. A més es pot augmentar la espècie de manera genètica.
Les llacunes al·ludeixen a l'acte de l'predador i contendents on la mort natural és diminuta i des que es funda el cultiu se sap qui serà el seu amo, cosa que no pot ocórrer amb les detencions de les llacunes i rius.
La piscicultura està classificada en diversos tipus que són, la piscicultura agrícola industrial, la piscicultura tropical i subtropical, piscicultura de reproducció, piscicultura ornamental.
La piscicultura tropical i subtropical, és la cultivació de peixos tropicals i subtropicals en els cultius externs o conservatori.
La piscicultura de reproducció, és la duplicació de procediments artificials.
La piscicultura ornamental, són les que procreen espècies belles i rares per als corrents d'aigua que brolla a la terra i llacs de parcs públics i jardins particulars.
La piscicultura agrícola industrial, són les que elaboren peixos de valoració nutricional i comercial.
