La paraula ració usualment s'usa per nomenar la porció o part que es dóna per aliment en cada àpat, a persones o animals i és distribuïda en col·legi, presons, hospitals i altres entitats; aquesta paraula prové de l'latin "ràtio" o "rationis" que vol dir raó. Seguidament ració és la quantitat d'alguna cosa en específic que pot aconseguir una població o societat determinada en èpoques d'escassetat. O la proporció de menjar i aliments que es ven a una quantitat o cost determinat. Però també s'usa quan en temps de carència d'aliments s'estableix per cada habitant una "ració" determinada.
S'utilitza sovint aquest terme, per referir-se a només una porció, fragment o quantitat suficient d'un aliment o cosa, per exemple en restaurants o bars. En l'àmbit eclesiàstic, és una renda en una església, catedral o col·legial, i té el seu benefici a la taula de l'ajuntament o cabildo.
Pel que fa a l'àmbit alimentari, també trobem dit vocable i és per nomenar la porció o quantitat que ha de ser ingerida diari de cada aliment determinat, i aquesta quantitat està en grams; ració fa al·lusió en aquest cas a una quantitat fixa, que és estàndard de mesura dels aliments que són recomanats menjar. Aquesta correcta combinació de racions dels diferents grups alimentaris posseeix els nutrients que fa possible una dieta equilibrada per a l'ésser humà. I aquests aliments haurien de ser substàncies que proporcionen l'energia necessària, Elements essencials per als ossos, músculs, òrgans, hormones i sang, Substàncies necessàries per als processos que ocorren en el cos com la digestió i Substàncies que protegeixen el cos.
