És aquella empresa en la qual es processen diferents tipus de matèria primera, donant com a resultat productes comuns com la gasolina, l'alcohol o les llaunes. Cadascuna d'elles està destinada a diferents fins, doncs, les refineries de petroli, per exemple, s'encarreguen de produir líquids i gasos que són emprats com a combustibles, substàncies de pressió i gasos d'ús domèstic; tot això es redueix al fet que la planta que refina el petroli només es dedica a això. La major part de el temps aquestes indústries estan dissenyades perquè puguin processar una gran quantitat de matèria primerai poder portar-lo a diferents productes. Per a cada tipus de tractament, hauria d'haver trobat una unitat diferent, per això, algunes destil·leries són simples, per no posseir moltes unitats, a l'igual que pot ser considerat complexa, per tenir moltes àrees de tractaments disponibles.
Pel que fa a les refineries que produeixen olis comestibles, aquestes s'introdueixen a l'producte en una fase de pretractament, passant, primer, per una etapa en què es modifiquen els components fosfats que aquests contenen, perquè aquests produeixen altres substàncies que no són solubles en aigua; la segona, per la seva banda, consisteix que es neutralitzen alguns components de l'compost, utilitzant una barreja que se li agrega a una velocitat molt baixa; el tercer pas és fer que l'esborra se separi de la barreja, utilitzant una m Aquina centrífuga per a això; el finalment, assecat, s'encarrega d'eliminar les restes d'humitat presents en el químic, procés en el qual s'eleva molt la seva temperatura perquè l'aigua pugui evaporar-se.
No obstant això, també se li tracta amb un últim pas, el qual es divideix en tres processos: el tractament amb sílice, amb el qual es poden eliminar residus que siguin nocius per a l'organisme, com els sabons o els metalls; després es descolora el producte, fins a arribar a el color correcte, es remou una mica de terra i sabó que no hagin estat remoguts en la fase anterior, a més d'assecar mitjanament la substància; a la etapa de desodorització es controlen les característiques del producte, és a dir, es treballa en la seva consistència, gust i olor, perquè sigui agradable a al consum humà.
