S'anomena Shabat és el setè dia de la setmana jueva, el qual és considerat com sagrat, la celebració de l'Sabbat inicia a la tarda de divendres i culmina amb el vespre del dia dissabte, durant el transcurs d'aquest, els fidels de la religió jueva no realitzen cap tipus de treball, sinó que per contra s'ha de descansar, per d'aquesta forma emular els actes realitzats per Déu durant la creació quan en el setè dia descans. El terme com a tal deriva de l'idioma hebreu i a l'ésser traduït vol dir "descans". El simbolisme de l'Sabbat és llaç que hi ha entre el poble jueu i Déu i segons els deu manaments encomanats a Moisès per Déu aquest dia ha de ser celebrat.
El Sàbat es caracteritza per ser un dia en què les se celebra al costat de la família, ja que en general tots els integrants d'un grup familiar es reuneixen aquest dia per tal de celebrar aquest dia. El fet que es consideri com un dia sagrat, fa que es consideri una cosa especial, on se li rendeix tribut a Déu en família, per això la lectura de la Torà és un dels seus actes freqüent.
El Sàbat és un mandat que es troba prescrit en el llibre de l'Èxode, capítol 20 versicles de l'8 a l'12 Aquesta tradició s'ha expandit fins a totes les religions que s'han originat a partir de la religió jueva, així com també va servir com a exemple per que d'aquí a l' cristianisme se celebrarà també el dia de descans, que en aquest cas és el dia diumenge.
A mesura que els segles han passat, han estat moltes les costums que s'han afegit a la celebració de l'Sàbat, per exemple en l'actualitat és freqüent observar que s'acomodi l'anomenada taula de l'Sabbat, sobre la qual es realitza la benedicció a el vi coneguda com kidush, per la qual cosa és freqüent que es fa servir una copa de plata, després el vi és repartit a tots els assistents, a més d'això es col·loca pa a taula i sobre ell una tela, així com també s'han de col·locar les espelmes i ser enceses.
