La sobirania, provinent de l'Llatí "superanus" que significa, "super" a sobre, més i "anus", el qual és un sufix que denota pertinença, relació i procedència, és a dir llavors que la sobirania es refereix a una persona que té autoritat sobre una altra.
La sobirania, és la qualitat que posseeix una persona amb autoritat. La sobirania representa una facultat de comandament, poder i control que posseeix una persona o entitat sobre un sistema de govern, territori o una població. Aquest concepte pot tenir dos punts de vista, un intern en el qual la sobirania s'associa amb un poder d'un determinat estat o persona sobre el seu territori o població, i en l'aspecte extern fa al·lusió a la independència de el poder que exerceix un estat o persona en uns altres.
Aquest concepte s'origina en l'edat mitjana, mitjançant la lluita de tres poders existents com l'Església la qual va intentar subordinar a l'estat, L'Imperi Romà qui no va voler reconèixer a altres estats com iguals i els grans testaferros de l'època que se sentien poderosos i independent de l'estat.
Hi ha diversos tipus de sobirania entre les quals trobem:
Sobirania nacional, és el poder que té l'estat sobre el seu territori on cap és superior a ell, és a dir la sobirania nacional li permet a un país ser un territori independent i inviolable.
Sobirania popular o també coneguda com la sobirania de la vila, és aquella que s'estableix únicament en el poble, això indica que els ciutadans són els que componen els poders públics, els quals poden ser exercits per algun representant o de manera directa.
Tot i que el poble no governa de manera directa, té el dret de participar d'alguna manera en el govern, en l'aspecte que els ciutadans manifesta la seva voluntat en l'elecció de les autoritats nacionals regionals o municipals mitjançant el sufragi.
Sobirania alimentària, és el dret o la capacitat que té cada nació a l'hora d'establir les seves pròpies polítiques agràries i alimentàries. L'objectiu d'aquesta sobirania és desenvolupar els diversos productes, i garantir la seguretat alimentària de la nació.
