El terme solubilitat indica el fet que una substància es pot dissoldre, és la capacitat amb què compta certa substància per dissoldre en una altra. Solut és el nom que rep l'element a dissoldre, mentre que solvent en el terme que s'usa per cridar l'element en el qual es dissol el solut.
Així mateix s'ha de la solubilitat pot ser expressada en percentatge de solut o en unitats com mols per litre o grams per litre, tot depenent l'ús que se li vagi a donar. A més, no totes aquestes substàncies es dissolen en els mateixos solvents, atès que dependrà la composició de cadascuna d'elles. Per exemple, l'element aigua és solvent de la sal però no d'l'oli.
Cadascuna de les substàncies té una influència sobre la seva capacitat de solubilitat d'altres. Cal assenyalar que la solubilitat depèn tant de les característiques de l'solut i de l'solvent com de la pressió ambiental i de la temperatura en la qual es trobin els elements.
Un factor que incideix de manera substancial en la solubilitat és la presència d'altres espècies dissoltes en el solvent. És a dir, si el líquid alberga complexos metàl·lics, la solubilitat es veu alterada. De la mateixa manera influeix, l'excés o el defecte d'un ió comú en la solució i la força iònica també tenen incidència en la solubilitat.
Pel que fa a les condicions de la solubilitat, es pot dir que la solució diluïda, o sigui la quantitat de solut apareix en mínima proporció que fa al seu volum, solució concentrada, és aquella amb una quantitat important de solut, solució insaturat, és aquella que no arriba a la quantitat màxima tolerable de solut, solució saturada és la que compta amb la major quantitat possible de solut o solució sobresaturada que la que conté més solut de què pot existir.
L'equilibri químic no és més que el procés en el qual interactuen les activitats o concentracions en què no canvien en un període de temps. Tot tipus de relació que s'estableixi entre aquest i els estats dissolt i sòlid d'un compost es coneix com a equilibri de solubilitat i per això s'utilitza per anticipar la solubilitat d'una substància en condicions determinades.
