Els líquids a diferència dels sòlids tenen la capacitat de poder fluir, és a dir, si es posa en moviment a un líquid, aquest a l'moure tracta de romandre tot junt, i és precisament atribuït la seva virtut de ser viscosos. La Viscositat és la resistència que tenen les molècules que conformen un líquid per separar unes de les altres, és a dir, és l'oposició d'un fluid a deformar-se i aquesta oposició és deguda a les forces d'adherència que tenen unes molècules d'un líquid o fluid amb respecte a les altres molècules de el mateix líquid.
És important ressaltar que la viscositat és una característica que està present en els líquids que es troben en moviment, no es pot veure reflectida en un líquid que es trobi estàtic causa que si el líquid roman fix les molècules que el componen no tindran la necessitat d'interactuar entre si per tractar de romandre unides. Cuan es mostra la viscositat en un fluid el mateix està intentant oposició al seu moviment, que és donat davant l'aplicació d'una força.
Com més grans siguin les molècules d'un líquid major resistència posaran al seu desplaçament, per tant en aquest cas es diu que aquests fluids són més viscosos pel fet que el desplaçament que poden presentar les seves molècules es dóna d'una manera més lenta (la raó és que les forces intermoleculars que estan present en aquest líquid són més forts), en cas contrari, quan les molècules que el conformen són més petites tindran menys força d'oposició pel que el seu moviment serà més ràpid (presenten forces intermoleculars febles).
El fet que un fluid sigui més viscós que un altre vol dir que té major oposició a la seva deformació, però amb la sola acció d'aplicar-li energia calòrica (augment de temperatura) a un fluid, fa que disminueixi la seva viscositat, el que provoca aquest pugui moure d'una manera molt més ràpida. A part dels líquids dels gasos també posseeixen la característica de la viscositat a causa que aquests també són fluids o es poden posar en moviment, però en aquest cas els seus efectes solen ser menyspreables en vista que són presos en compte com fluids ideals.
