Es coneix aigua alcalina a un tipus d'aigua que es troba en estat ionitzat i que es caracteritza perquè té grans propietats antioxidants i que és molt útil per al sistema digestiu ja que facilita el procés de desfer d'aquells deixalles àcids que es produeixen durant la digestió dels aliments. Aquest tipus d'aigua conté a més grans quantitats de bicarbonat de calci, magnesi, carbonat i sodi, el que fa que el valor de pH de l'aigua s'incrementi. Per tant es pot dir que qualsevol tipus d'aigua pot ser alcalina, sempre que aquesta superi els nivells de pH 7.
En general el cos humà tendeix a mantenir naturalment els nivells de pH alcalí en tot l'organisme, però si per alguna raó aquest mecanisme falla, es donarà pas a una acidosi en el metabolisme i per conseqüència es produiran errors múltiples en els diferents sistemes que conformen a l'organisme i seguidament la mort de l'individu.
Des de la dècada dels 50 s'ha adoptat l'ús de ionitzadors per sotmetre l'aigua a un procés d'ionització, per d'aquesta manera obtenir aigua alcalina. En els seus inicis l'aigua alcalina només era utilitzada en els centres hospitalaris, amb l'objectiu d'aplicar-la en els diferents tractaments dels pacients. No obstant això amb el pas el temps dels ionizadores es van anar emprant en tot tipus de llocs, avui dia és possible que s'adaptin a les aixetes de les cases perquè l'aigua que emana d'ells sigui molt més alcalina. Alguns dels beneficis que presenta l'aigua alcalina és la seva propietat antioxidant, de la mateixa manera pot ser molt útil en aquells tractaments per a persones amb problemes renals, fins i tot algunes investigacions han demostrat que pot ser beneficiosa en el tractament de el cas.
Altres beneficis que pot comportar la ingesta d'aigua alcalina és que serveix per hidratar la pell, es poden eliminar molt més fàcil les toxines de l'organisme, també ajuda per perdre pes, experts asseguren que l'ingerir aigua alcalina pot incrementar l'esperança de vida. La forma més senzilla es fer més alcalina a l'aigua és agregar-unes pastilles especials per a això, o si no n'hi adquirir màquines especialitzades per a això.
