L'aigua potable es refereix a un tipus de aigua a la qual se li realitzen una sèrie de procediments per potabilitzar, perquè la mateixa pugui ser consumida pels éssers humans sense cap problema, ja que la mateixa tindrà un contingut de minerals equilibrat. Perquè una aigua sigui considerada com potable, cal que la mateixa tingui un nivell de pH que oscil·la entre 6.5 i 6.9. L'aigua potable es caracteritza a més perquè es troba lliure d'organismes que puguin ser perjudicials per a la salut. I procés de potabilització és dut a terme a les plantes potabilitzadores, on es realitza l'adequat tractament.
Aquest tipus d'aigua permet a les persones el seu consum sense cap tipus de restriccions, ja que el tractament realitzat brinda garantia que no tindrà cap repercussió en l'organisme humà. Si per contra l'aigua no és sotmesa a un tractament correcte, la mateixa pot contenir microorganisme com bacteris, virus, així com també substàncies tòxiques que poden ser perjudicials per a la salut. Per aquesta raó perquè la mateixa pugui ser consumida es requereix d'un procés a què se li denomina com potabilització, el qual s'ocupa d'eliminar tot tipus d'agents nocius, el que la converteix en aigua totalment segura per al consum humà.
El procés de potabilització de l'aigua pot ser de diferents tipus, sent la més comuna de totes, l'esterilització mitjançant l'agregació de clor a l'aigua per a d'aquesta manera eradicar els patògens, Una altra forma és la llum ultraviolada, així com també el ozó. El més comú és que aquests processos siguin duts a terme en aigües que provenen de fonts naturals com llacs subterranis o deus, així com també de rius, embassaments, etc.
Les etapes de les quals consta el procés per potabilitzar l'aigua és el següent, primer, s'ha de filtrar l'aigua, amb la finalitat d'eliminar els residus sòlids de grans dimensions, després se li ha d'afegir clor i altres substàncies químiques, per així eliminar als agents nocius i els residus sòlids es converteixin en petits flòculs, després es procedeix a el procés denominat com decantació on s'eliminen els denominats flòculs i altres restes de partícules, finalment es procedeix a l'filtrat novament, en on l'aigua travessarà diferents filtres, per així eliminar els residus que poden haver quedat.
