El vocable conservació deriva de el llatí " conservatĭo, -ōnis " que significa " acció i efecte de conservar ", la conservació és un sistema que fan servir com a recurs natural ja sigui en l'àmbit de la natura, de l'alimentació, la biologia i la medicina. A la part de l'alimentació es pot dir que estan dos tipus que és la conserva i conservant; la conservant és la que s'encarrega de el desenvolupament de l'execució dels aliments on es pugui evitar o aturar el seu deteriorament ja sigui per la pèrdua de qualitat, comestibilitat o valors nutricionals. Això es pot aconseguir evitant el increment de pastura natural, llevats, fongs, entre d'altres.
La conservant és usada com un additiu alimentari, pel fet que a l'ésser incorporat pels aliments i begudes en quantitats mínimes amb el objectiu de modificar els seus índole organolèptiques, per així poder millorar el desenvolupament de la fabricació o de la conservació i així poder detenir i evitar el deteriorament que pot presentar pels diversos tipus de microorganisme ja sigui per les bacteris, llevats, i floridures.
La conservació en l'àrea de la medicina es basa en mantenir la seva activitat farmacològica de manera perfecta, però sempre tenint cura que no estiguin visibles per a l'abast dels petit, evitant que no es intoxiquin, els medicaments han d'anar en llocs molt humits, càlids o a l'aire lliure, per així prevenir la degradació del principi actiu.
A la part de la biologia i de les ciències naturals aquesta la biologia de conservació, la conservació de terra, conservació ambiental.
La biologia de la conservació és una disciplina que s'encarrega d'estudiar els motius de la pèrdua de varietat biològica en tots els seus nivells.
La conservació de terra, es troba la agricultura, la ramaderia i la silvicultura que són les que s'apliquen per protegir la utilització raonable de terra que és la part superficial de l'escorça terrestre.
La conservació ambiental, és la que té cura, protegeix i preserva el futur de la natura ja sigui per, la flora i la fauna, les diferents espècies i pels seus diversos ecosistemes, entre d'altres.
L' estat de conservació, aquesta s'encarrega de les probabilitats que una espècie segueixi existint en el present o en el futur.
