És coneguda com una mena de règim d'alimentació que es crea a partir d'hàbits saludables que combina la pràctica d'exercicis físics amb un patró alimentari que té múltiples beneficis per a la salut. Aquesta dieta va ser creada basant-se en els hàbits de consum de les poblacions de la Mar Mediterrània, d'allí el seu nom. Es caracteritza per ser una de les dietes més sanes i equilibrades ja que inclou un gran varietat d'aliments que ofereixen diferents productes frescos en temporades específiques.
Més que ser una dieta, són hàbits que poden mantenir-se a mesura que transcorre el temps aconseguint així mantenir-lo com estil de vida. Una de les grans bondats que ofereix aquesta dieta és la capacitat que té de disminuir el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars com els infarts i accidents cerebrovasculars. A més d'ajudar a baixar de pes, també disminueix la pressió arterial, baixa els nivells glucosa a la sang i evita les alteracions que influeixen en factors de riscos a el cor. Conjuminat a això, la seva gran aportació a el millor funcionament gastrointestinal, també inclou la gran quantitat de vitamines i antioxidants provinents dels seus aliments que ajuden a prevenir les malalties i virus retardant el procés d'envelliment.
Els aliments permesos en aquesta dieta inclou els vegetals, fruites seques i fresques, peixos, aus, cereals integrals, làctics descremats, iogurt i oli d'oliva. Tant els ous i les carns vermelles, són recomanats de tant en tant. Els aliments frescos o crus són el plat fort d'aquesta dieta, sent els seus principals mètodes la cocció a la planxa i el forn. Les amanides també són plats comuns i les postres s'han de basar en fruites combinades. També els amaniments naturals són importants en aquest tipus d'hàbits alimentaris ja que l'all i cebes són claus per donar sabor de manera natural a l'igual que les herbes fresques com el julivert, orenga i alfàbrega.
Quant als líquids l'aigua i els vins són els més ingerits, però el cafè i el te poden ser consumits en quantitats molt petites. Els aliments que cal evitar a l'practicar aquesta dieta són els excessos de carns vermelles i aliments processats, tampoc aliments congelats i enllaunats que continguin químics. També s'han d'evitar els pans dolços, farina refinada, begudes ensucrades i olis que no siguis d'oliva.
