És una de les branques típiques de l'enginyeria civil que s'ocupa de la projecció i realització d'obres relacionades amb l'aigua i s'empra per a les diferents funcions, com la obtenció de l'energia hidràulica, per a la irrigació, potabilització, canalització i per a la construcció d'estructures en mars, rius i llacs.
Les teories són importants per a l'enginyeria hidràulica perquè són sustentades per l'ús d'instruments matemàtics, que van modernitzant d'acord als temps però sempre s'obté algun coeficient o fórmula empírica, que resulta ser la manera en què es resolen els problemes pràctics, després d'haver-ho determinat per mitjà de experiments de laboratori, d'obres construïdes i de operants de les funcions que exerceixen els enginyers hidràulics.
Les funcions que exerceixen els enginyers hidràulics són de dissenyar, planificar, construir i operar les obres hidràuliques que es basen en les investigacions que es recolzen de gran manera dels resultats experimentals.
Els enginyers hidràulics elaboren grans estructures com les preses, les rescloses que és un compartiment tancat per augmentar o disminuir el nivell de l'aigua, els canals navegables, els ports, etc. I aquestes obres les relacionen amb l'agricultura, perquè és una de les especialitats de l'enginyeria hidràulica on es realitzen sistemes de reg que és aigua disponible per regar sobre una superfície i de drenatge és el procediment emprat per dessecar el terreny per mitjà de conductes subterranis.
Aquesta àrea està capacitada per dissenyar els processos de manteniment per prevenir i controlar la contaminació de l'aigua i de l'aire que està dins de l'especialització de l'alumne i pot orientar-se a la hidràulica experimental els recursos d'aigua.
