La sang és un líquid vermell, viscós i lleugerament salat, més dens que l'aigua, que flueix d'unes cèl·lules a unes altres a través de el sistema circulatori (per les artèries, capil·lars i venes de el cos). La quantitat de sang de l'organisme és variable, encara que sol ser d'uns 5 litres.
La sang té una temperatura mitjana prop als 37 ºC, i està composta d'uns elements formes o cèl·lules sanguínies, i una part líquida coneguda com plasma sanguini. Aquest últim, és un líquid groguenc, el seu component principal és l'aigua, i en menor quantitat es troben sals minerals, proteïnes, substàncies tòxiques i de rebuig, carbohidrats, vitamines, hormones, i altres substàncies.
Les cèl·lules de sang són de tres tipus: els glòbuls vermells o eritròcits (condueixen oxigen a les cèl·lules), els glòbuls blancs o leucòcits (defensen a l'organisme contra les malalties), plaquetes o trombòcits (intervenen en cicatrització de les ferides per contenir hemoglobina). Totes les línies cel·lulars que donaran lloc a les cèl·lules de sang s'originen en la medul·la òssia.
La sang de les persones no és exactament igual i es diferencia per la presència o absència d'algunes proteïnes. Hi ha quatre tipus fonamentals de sang: A, B, AB i O. Cada tipus de sang té una composició lleugerament diferent als altres.
El factor Rh es refereix a la presència de certes proteïnes en la sang. Els grups sanguinis Rhesus es diuen positius o negatius. Ser Rh (+) significa posseir la proteïna. Quan es manca d'ella es diu que és Rh negatiu.
No hi ha dubte que el paper que compleix la sang en el nostre organisme és molt important ja que presenta funcions com transportar l'oxigen des dels pulmons, fins a totes i cadascuna de les cèl·lules corporals; absorbir els aliments digerits en l'intestí i portar-los a totes les cèl·lules; transportar a través de el cos les hormones; presenta la propietat de coagular fora dels vasos sanguinis, evitant així que una persona ferida perdi sang i mori; i ens defensa de les infeccions en el cos, gràcies als glòbuls blancs.
Cal assenyalar, que en l'estudi de qualsevol malaltia es fa gairebé imprescindible la realització d'una anàlisi de sang, ja que en ell es poden veure reflectides moltes de les característiques de l'trastorn.
D'altra banda, s'ha de el terme de sang també és referit a la raça, llinatge, família o condició social a la qual pertany una persona per naixement. Per exemple: Tot i ser llatina, porto sang europea per part materna.
