S'entén per teixits animals aquella concentració de cèl·lules semblants que posseeixen una funció i estructuració en particular, vitals per a l'organisme de l'ésser viu. Aquests teixits obtenen una forma inicial quan l'anomenada blàstula derivada a partir d'l'ovulo fecundat es diferencia en tres capes germinals, que són mesoderma, endoderma i ectoderm ia través que les cèl·lules es diferencien, certs grups de cèl·lules originen unitats més especialitzades que formen òrgans que es componen, en un sentit general, de nombrosos teixits constituïts per moltes cèl·lules que posseeixen una mateixa funció. Cal destacar que la ciència encarregada de l'estudi de la disposició i l'estructura dels teixits se li coneix com histologia.
D'acord amb els diferents biòlegs els teixits animals poden classificar-se en: epitelial, connectiu, muscular i nerviós que realitzen una funció especialitzada.
Teixit epitelial: conformat per les cèl·lules continues que revesteix la superfície corporal o cobrint les cavitats internes, aquestes cèl·lules estan molt unides amb poca substància intercel·lular entre elles; la funció primordial d'aquests teixits és preservar les infeccions i lesions. Els epitelis es classifiquen en epiteli de revestiment, epiteli glandular i epiteli sensorial.
Teixit muscular: les cèl·lules d'aquest teixit són les que possibiliten el moviment dels òrgans interns, aquestes cèl·lules o fibres musculars posseeixen una forma ahusada, caracteritzades per ser molt modificades gràcies a la presència de miofibril·les elàstiques i contràctils en el seu citoplasma. Els teixits musculars poden ser de tres tipus cardíacs, estriats i llisos.
Teixit connectiu: aquests són els encarregats es connectar un teixit amb un altre, donat al fet que en conjunt mantenen i sustenten les diferents parts de el cos, pel que la seva funció principal és brindar suport i protecció, els teixits connectius es classifiquen en: adipós, ossi, sanguini, cartilaginós, hematopoètic i conjuntiu.
Teixit nerviós: compost per un conglomerat de cèl·lules que s'encarreguen de transferir la informació d'una zona de el cos a una altra, per així coordinar el funcionament d'un donat organisme i regular el seu comportament, és a dir rep els estímuls i els transporta per la resta de l' cos. Poden classificar-se en dos tipus que són: neurones i neuroglía.
