Se li coneix com bestiar cabrum, aquell conjunt d'animals criat per al seu complet aprofitament i explotació, aquesta sèrie d'animals se'ls coneix com cabres, per al benefici de l'espècie humana. La cabra és un mamífer de tipus remugant, de el qual es pot obtenir grans beneficis econòmics, pel fet que és un gran productor de llet i carn, però a més el seu pelatge, pell i fem pot utilitzar per a múltiples coses. Són animals altament fèrtils que poden reproduir durant tot l'any; a el mascle de la cabra se li coneix com "cabro", "boc" o "xivato", per la seva banda a les cries se'ls denomina "boc" o "cabrit".
El bestiar caprí pot adaptar-se a gairebé tot tipus de climes i àrees geogràfiques, és a dir en llocs on el bestiar boví no podria sobreviure. La tasca que practica aquesta activitat se li coneix com ramaderia caprina, que es va aconseguir catalogar com ramaderia intensiva sinó fins després de la Segona Guerra Mundial, després de la recol·lecció de llet per les empreses lleteres privades o per les societats cooperatives.
De la criança de bestiar caprí es pot obtenir: la carn per a la venda i el consum humà; llet de cabra de la mateixa manera per a la seva venda o consum humà; la llet sementada per a la producció de formatges o consum en fresc; el cuir per a la realització de diversos objectes per a l'ús diari humà i finalment el pelatge que també pot servir per crear diversos objectes, un exemple de la utilització de la seva pell jeu en la indústria tèxtil, sent utilitzada per a la confecció de peces de vestir.
