El bestiar oví és un tipus de bestiar que es comprèn per ovelles; aquests animals són criats per l'home per al seu complet aprofitament, donat al fet que els mateixos són grans productors de llet i carn, però encara més per la seva bona producció de llana per a la confecció de roba. Les ovelles són mamífers d'alimentació herbívora utilitzat com bestiar; seva domesticació guarda els seus orígens en conjunt amb la criança de l'animal conegut com mufló, específicament en el IX mil·lenni a. C. en el Pròxim Orient, això amb el principal propòsit d'explotar la seva carn, llet, pell i llana. Una altra característica és que les ovelles poden arribar a viure aproximadament de 18 a 20 anys.
Es pot dir que aquest tipus de bestiar és un dels quals se'ls pot treure un major aprofitament, sobretot per a aquells pastures àrids o semiàrids; per la qual cosa és una de les espècie amb major explotació en zones àrides i seques, ecosistemes que no són aptes per a un altre tipus de bestiar com el bestiar boví. Segons declaro en 1758 el científic, naturalista, botànic i zoòleg suec, Carlos Linneo la domesticació de el bestiar oví es va iniciar al segle IX AC
És important donar a conèixer que a les ovelles femelles se'ls coneix simplement com ovelles, mentre que a l'mascle se li denomina moltó; ia les cries d'ambdós se'ls crida bens. Moltes persones dedicades a la domesticació d'aquest animal ho fa amb un cap netament tèxtil, per a la confecció de peces, pel que en aquest cas no és necessària la mort d'l'animal. La llana produïda pel bestiar oví pot ser utilitzada per a la creació de peces de vestir com ara abrics, llençols, guants, etc.
Entre les races més comunes de l'bestiar oví estan: la Barbado Barriga Negra, que posseeix un color marró de panxa negra, generant un 75% de parts dobles, i gran quantitat de llet. La West Àfrica, deriven de el continent africà de color marró, amb cua llarga, perfil convex i d'orelles petites. I la Pèrsia Cap Negre, prové d'Àsia, de color blanc i tal com el seu nom ho manifesta el seu cap és de color negre, aquest animal és 100% productor de greix.
